Експерти попередили про високі ціни на черешні та вишні у 2025 році

Весняні заморозки у квітні завдали серйозної шкоди урожаю, обсяги виробництва суттєво скоротяться. Водночас рівень втрат виявився нерівномірним, тому сьогодні оцінки залишаються попередніми.

«Ще один фактор, який потрібно враховувати при оцінці перспектив цін черешні та вишні у 2025 році — це скорочення площ, що триває під цими культурами в країнах Євросоюзу. Оскільки ризики вирощування черешні постійно зростають, через часті втрати врожаю від заморозків, старі плантації поступово викорчовуються і не замінюються новими», — каже Андрій Ярмак, економіст інвестиційного департаменту ФАО.

У кінці квітня 2025 року країну охопила вже третя хвиля весняних заморозків, що завдала серйозних збитків садівництву. Найбільше постраждали абрикоси. Черешня та вишня постраждали менше, проте втрати також значні.

Попередні оцінки свідчать, що Україна втратила 45-55% врожаю черешні, найбільше — в південних областях, де зосереджено основне виробництво. У центральних регіонах втрати ще вищі, хоча площі під цією культурою менші.

Вишня постраждала на 35-50%, причому найбільші втрати зафіксовано на півночі країни. Основна частина врожаю вишні в Україні спрямовується на заморозку для експорту та переробку, тому ціни на неї, ймовірно, суттєво зростуть — особливо на тлі прогнозованого дефіциту та високих цін на малину влітку.

Варто враховувати, що після окупації традиційних черешневих регіонів російськими військами, Україна значною мірою залежить від імпорту цих фруктів. Через це варто очікувати ще вищих цін на черешню в поточному сезоні.

Раніше видання інформувало, як зростуть ціни після аномальних весняних заморозків і на що саме.