Які овочі потрібно їсти саме тепер, щоб наситити організм корисними речовинами перед холодами
Кінець серпня — золота пора для овочів. Самий час їх включити в раціон, щоб отримати поживні речовини перед тривалими холодами.
Сезонні овочі багаті вітамінами та різними мікроелементами. Вони зміцнюють імунітет та надають енергію. Розповідаємо, які з них є найкориснішими.
Розпочнемо з баклажанів. Вони багаті вітамінами C та B6, а ще калієм та мають чималу кількість клітковини. Це особливо добре для серця.
Ще один продукт — квасоля. Дослідження показують, що різноманітні види квасолі зміцнюють здоров’я кишківника та збільшуючи кількість корисних бактерій.
Буряк — незамінний для нормалізації роботи кишківника. Наявність великої кількості корисних бактерій у травній системі допомагає боротися з хворобами та зміцнює імунітет. А клітковина покращує травлення та знижує ризик закрепів.
Куди ж без броколі? Це суперкорисний овоч. Його вживання здатне знизити рівень цукру в крові. Це пов’язано з вмістом антиоксидантів та клітковини.
Білокачанна капуста багата вітамінами С, K, має у своєму складі клітковину та білок. Вітамін С зміцнює імунну систему, а вітамін K — запобігає розвитку остеопорозу.
Раніше ми писали, як приготувати салат на зиму, який здивує і родину, і гостей.
