Краще за піцу: смачна та проста страва з картоплі у духовці

Якщо звичні страви набридли, саме час спробувати щось нове. Цей рецепт страви з картоплі сподобається усім.

Більшість необхідних інгредієнтів завжди знайдуться вдома. А собівартість страви не засмутить ваш гаманець.

Інгредієнти:

• 3 картоплини;
• 1 цибуля;
• 3-4 столові ложки олії (25 мл);
• 1 морквина;
• 1 червоний перець;
• петрушка;
• 3 яйця;
• 1,5 склянки молока (300 мл);
• 2 скл. борошна (240 г);
• 1,5 ч. л. солі;
• 1 ч. л. чорного перцю;
• 150 г твердого сиру.

Приготування:

1. Картоплю почистіть, помийте та наріжте ножем для жульєну. Якщо немає такого ножа, то картоплю можна натерти. Залийте картоплю водою до верху та залиште на 15 хв.
2. Цибулю нашаткуйте та обсмажте з олією на сковорідці до пом’якшення.

3. Моркву так само наріжте ножем для жульєну. Додайте до цибулі та смажте ще 2 хвилини.
4. Перець наріжте шматочками середнього розміру. Додайте його у сковороду та смажте ще 2-3 хвилини. Зніміть сковорідку з плити.
5. Злийте воду з миски з картоплею. Додайте до неї овочі, які ви смажили. Поріжте петрушку та також додайте у страву. Перемішайте.
6. Яйця збийте. Помішуючи, додайте молоко, борошно, сіль, чорний перець.
7. Перемішуйте, поки не зникнуть грудочки. Вилийте суміш на картоплю і перемішайте.
8. На деко покладіть папір для випічки та змастіть його олією. Вилийте суміш на деко і розподіліть рівномірно. Розгладьте верх страви та запікайте у духовці при 200 градусах 35 хвилин.
9. Через 35 хвилин посипте тертим сиром Чедер. Випікайте ще 15 хвилин.
10. Перед подачею розріжте на квадратики.

Відео з покроковим приготуванням «піци» з картоплі у духовці:

Нагадаємо, кулінарний експерт Євген Клопотенко нагадав, яку популярну рослину в Україні заборонено зривати та продавати. Її вважають весняним суперфудом.