Як смачно приготувати куряче філе: 5 швидких рецептів від METRO

Завдяки ніжній текстурі та смаку його активно використовують у багатьох рецептах страв для всієї сім’ї. Це й не дивно, бо куряче філе відмінно підходить для смаження, запікання та гриля. Воно може використовуватися для швидких рецептів на будень або святковий стіл, легких салатів і закусок.

Як приготувати філе курки: 5 смачних рецептів

Аби страва вийшла соковитою, смачною та корисною, вкрай важливо відповідально підійти до вибору продукту. Варто звернути увагу на декілька критеріїв:

• колір м’яса має бути рівномірним, без сіруватих або темних плям;
• запах свіжого філе нейтральний, без сторонніх ароматів;
• текстура пружна на дотик, м’ясо швидко відновлює форму після натискання;
• філе не має бути слизьким.

Якісне свіже м’ясо може сміливо використовуватись як для домашніх рецептів курячого філе, так і для закладів HoReCa.

Покрокові рецепти страв з курячим філе

Приготувати куряче філе можна різними способами. Легко створити вишукані страви допоможуть покрокові рецепти.

Куряче філе з грибами

Інгредієнти:

• куряче філе — 2 шт;
• печериці — 300 г;
• ріпчаста цибуля — 1 шт;
• олія;
• зелень петрушки;
• сіль;
• перець.

Приготування:

1. Наріжте цибулю напівкільцями, а філе — невеликими шматками.
2. Обсмажте підготовлені продукти на сковороді з олією 10 хвилин.
3. Додайте подрібнені печериці, посоліть, поперчіть і смажте до готовності, періодично помішуючи.

Перед подачею посипте страву зеленню.

Салат з курячим філе й авокадо

Інгредієнти:

• філе — 150 г;
• авокадо — 1 шт;
• листя салату;
• томати Черрі — 6 шт;
• оливкова олія;
• лимонний сік;
• сіль і перець.

Приготування:

1. Обсмажте філе на сковороді до готовності.
2. Наріжте авокадо кубиками, а Черрі розріжте навпіл.
3. Змішайте з листям салату та додайте філе.

На завершення заправте олією з лимонним соком, посоліть і поперчіть до смаку.

Курячі стейки з пряними травами

Інгредієнти:

• філе — 2 шт;
• розмарин;
• тим’ян;
• часник;
• оливкова олія;
• сіль і перець.

Приготування:

1. Посоліть, поперчіть філе та замаринуйте в олії з травами та часником на 15 хв.
2. Смажте на грилі чи сковороді по 4-5 хвилин з кожного боку.

Подавайте страву зі свіжими овочами чи картоплею.

Куряче філе у вершковому соусі

Інгредієнти:

• філе — 2 шт;
•  вершки 20% — 100 мл;
• цибуля;
• часник;
• олія;
• сіль і перець.

Приготування:

1. Обсмажте філе до золотистої скоринки.
2. На окремій сковороді приготуйте соус: обсмажте подрібнені цибулю та часник, додайте вершки.

Тушкуйте філе в соусі 5 хвилин і подавайте гарячим.

Курячі нагетси з духовки від METRO

Інгредієнти:

• філе — 2 шт;
• панірувальні сухарі;
• яйце;
• борошно;
• спеції.

Приготування:

1. Наріжте філе на шматочки, обваляйте в борошні, яйці та сухарях зі спеціями.
2. Викладіть на деко з пергаментом.
3. Запікайте 15-20 хвилин при 180 °C до хрусткої скоринки.

З курячого філе можна приготувати безліч страв, які будуть до вподоби членам родини, гостям або клієнтам вашого закладу. Важливо лише вибрати якісний продукт, аби зберегти соковитість і смакові якості. Для того ж, аби бути впевненим в якості та свіжості продукту, запрошуємо вас купити куряче філе в METRO. Придбати його тут можна як оптом, так і в роздріб. Гуртові закупівлі допоможуть суттєво заощадити, а картка METRO зробить закупівлі ще вигіднішими. Зумовлено це тим, що постійні клієнти отримують доступ до акційного каталогу та персональні знижки на продукти. Якщо ж йдеться про бізнес-клієнтів, то для них передбачена можливість доставки — закупівлі будуть не лише вигідними, але й зручними. Тому не варто зволікати — завітайте до ТЦ METRO чи на shop.metro.ua, щоб вибрати все потрібне для приготування швидких і смачних страв із курячого філе.