Цибуля відчутно подешевшала: яка тепер ціна за 1 кг
Український ринок цибулі вже третій рік поспіль входить у сезон із рекордно низькими цінами. Якою буде вартість надалі.
Зараз гуртові ціни опустилися до 5-10 гривень за кілограм і залишатимуться низькими доти, доки на ринку переважає продукція середньої та низької якості.
Координатор проєкту EastFruit Weekly Ukraine Олександр Хорєв пояснює, що цибуля — одна з ключових овочевих культур країни після картоплі, базовий продукт у раціоні українців. Її вирощують у всіх регіонах, і саме ця масовість нині створює надлишок пропозиції.
Виробники, очікуючи високих цін, значно розширили площі під посадку, однак перевиробництво спричинило падіння вартості.
Додатковим чинником стало погіршення якості врожаю через пізні терміни збирання та несприятливі погодні умови. Якщо раніше на півдні цибулю збирали в суху погоду серпня, то тепер через розширення географії виробництва процес часто відбувається у вересні під час дощів і перепадів температур. Це призводить до ураження хворобами та псування під час зберігання, тому значна частина врожаю втрачає товарний вигляд ще до Нового року.
Ситуацію ускладнює зменшення споживання — через війну та міграцію населення попит на цибулю знижується, тоді як обсяги виробництва залишаються високими.
За прогнозом Хорєва, можливе зростання вартості очікується навесні 2026 року, коли на ринку залишиться лише якісна продукція, здатна витримати тривале зберігання. Проте таких запасів буде небагато.
Зараз у магазинах 1 кг цибулі коштує від 8 до 12 гривень.
Раніше видання розповідало, що ціни на картоплю змінились.