Названо продукти, які першими подорожчають у разі тривалих відключень
Удари окупантів по енергетиці можуть вплинути на ціни продуктів. Які прогнози експертів стосовно вартості харчів, читайте у статті.
Через масовані атаки росії на енергетичну та логістичну інфраструктуру України взимку можливі перебої з електропостачанням. Це може стати серйозним викликом не лише для населення, а й для харчової промисловості — насамперед виробників молока, м’яса, яєць та хліба.
Найчутливішими до відключень світла залишаються продукти, що потребують безперервного охолодження або енергозалежного виробництва. Про це йдеться у повідомленні видання «AgroNews».
За оцінками експертів, у разі регулярних блекаутів ціни на такі товари можуть зрости від 10 до 30%. Якщо ж вимкнення будуть короткочасними — зростання не перевищить 7%.
Попередній досвід минулої зими показує, що під час тривалих відключень світла саме молочна та м’ясна продукція, яйця і хліб дорожчали найбільше. Причина — додаткові витрати на пальне для генераторів, які підприємства змушені закладати у вартість продукції.
Виконавча директорка Української асоціації виробників картоплі Оксана Руженкова заспокоює споживачів і каже, що овочі подорожчають несуттєво. За її словами, відкриті кордони та активний імпорт з ЄС допоможуть уникнути дефіциту.
Економіст Олександр Охріменко зазначає, що український бізнес значно адаптувався до енергетичних викликів. Багато великих підприємств встановили власні генератори або перейшли на альтернативні джерела енергії, зокрема біопаливо. Тому масштабних перебоїв у роботі великих виробників він не очікує.
Руженкова підкреслює, що імпорт молочної продукції з Європи стабілізує ринок. Тому навіть за зниження внутрішнього виробництва істотного стрибка цін не прогнозується.
А ось ситуація з м’ясом складніша. Через скорочення квот на експорт курятини до ЄС українські виробники зосереджуються на внутрішньому ринку. Якщо відключення світла будуть тривалими, можливе тимчасове скорочення виробництва або навпаки — здешевлення продукції через надлишки.
За словами Руженкової, можливе підвищення ціни на курятину взимку становитиме 5-10 гривень за кілограм. Найвищі цінові піки очікуються традиційно під Новий рік і Різдво.
Раніше підраховано, скільки може коштувати 1 кг картоплі взимку.