На ринках і в магазинах подорожчали огірки. У грудні ціни зростуть ще більше
В Україні почали різко дорожчати тепличні огірки. Ціни наприкінці листопада суттєво підскочили і передбачається, що у грудні вони знову подорожчають.
Однією з основних причин подрожчання називають дефіцит пропозиції якісних овочів. Станом на кінець листопада в багатьох областях тепличні комбінати просять 85-110 гривень за кілограм огірків. А це аж на 10% дорожче, ніж тиждень тому.
Такі дані озвучили аналітики проєкту EastFruit. Вони зазначають, що українські виробники підвищують ціни на свою продукцію, бо є стабільний попит роздрібних мереж на більш якісні позиції. Адже імпортні «зелененькі» хоч і дешевші зараз, проте їхня якість не така висока, як із місцевих тепличних комбінатів.
На ціну ще впливає пропозиція цих овочів від українських виробників, яка стрімко скорочується, бо більшість вітчизняних тепличних комбінатів майже завершили сезон реалізації поточного обороту. Тобто кількість товару зменшується, а ціни на них — збільшуються.
Але, якщо порівнювати із минулим роком, то зараз тепличні огірки надходять у продаж мінімум на 10% дешевше, ніж у такий самий період 2024 року.
Які овочі подорожчають напередодні різдвяно-новорічних свят
Згідно з прогнозами, вартість багатьох овочів до кінця року зростатиме. Особливо у період перед святами та під час зимових свят. Таку ситуацію українці бачать щороку, подорожчання продуктів вже стало традиційним.
Попри те, що деякі позиції вже здорожчали, в грудні вартість може зрости ще більше у порівнянні з листопадом. До того ж, стрибок цін у перший місяць зими може бути неодноразовим. Тобто овочі дорожчатимуть у кілька етапів.
Економіст Володимир Чиж прогнозує, що найбільше ціна зросте на помідори, картоплю, огірки, капусту та деякі інші овочі. Тобто на ті продукти, які українці часто використовують для салатів та приготування страв для святкового столу.
Додамо, що перед святами також «стрибають» цінники на фрукти, особливо цитрусові. Перші такі «стрибки» покупці зазвичай помічають перед Днем святого Миколая, коли попит традиційно суттєво зростає. А далі — напередодні інших зимових свят, зокрема Різдва та Нового року.
Нагадаємо, в Україні дешевшає морква.