Експерти розповіли, до якої ціни подорожчає гречка у серпні
Ціни на гречку в Україні продовжать зростати й у серпні. За прогнозом головної наукової співробітниці Інституту аграрної економіки Світлани Черемісіної, вартість крупи може збільшитися ще на 3-5%, досягнувши 80-83 гривень за кілограм.
«Від початку 2026 року гречка подорожчала на 70,8%. У серпні ціна на крупу може зрости ще на 3-5%, досягнувши 80-83 грн/кг», – зазначила вона.
Фахівці Інституту аграрної економіки пояснюють, що ринок і надалі відчуває тиск через високі витрати на виробництво, переробку, енергоносії, логістику та оплату праці.
Додатковими чинниками, пише видання AgroNews, залишаються обмежена пропозиція української сировини та стабільний споживчий попит. Саме тому в серпні очікується підвищення цін на більшість видів круп, однак найвідчутніше, за прогнозами, подорожчає гречка.
В Інституті також звертають увагу, що виробництво гречки в Україні суттєво поступається обсягам випуску інших круп. Через це ринок особливо залежить від врожайності, наявних запасів і загальної ринкової ситуації.
За оцінками експертів, щорічне споживання гречки в Україні становить близько 100-110 тисяч тонн. Водночас урожай 2025 року склав 70,8 тисяч тонн, що спричинило дефіцит продукції, який нині частково покривають за рахунок перехідних запасів.
Раніше повідомлялось, що в Україні стрімко дорожчає пальне.