Чому американці та деякі європейці не люблять гречку: в чому криється причина
Гречка в Україні є дуже популярною. Самий факт її подорожчання вже насторожує чималу кількість громадян. Але, може для когось це буде дивина, цю кашу мало споживають у США та Європі.
Насамперед зазначимо, що мова тут виключно про об’єми споживання гречки. Звісно, що цю кашу їдять і в Америці, і в країнах Європи. Але об’єми значно скромніші, якщо дивитись у розрізі кількості населення.
На це є щонайменше 2 причини — історичні та культурні.
Що мається на увазі, коли говорять про історичні причини? В деяких країнах Європи, а також у США, гречку довгий час вважали кормом для худоби, а не їжею для людей. Це пов’язано з її невибагливістю та швидким зростанням. Інший момент — подекуди цю крупу досі вважають «їжею бідних».
Відносно культурних причин, то вони передусім пов’язані з традиціями. В кухнях багатьох країн Європи та США просто немає традиційних страв з гречки. Також для людей, які довгий час не звикли її їсти, смак може видатись досить неприємним.
Важливо зазначити, що ситуація поступово змінюється. З року в рік гречка стає все більш популярною в Європі та США, завдяки своїм корисним властивостям. Її можна знайти в багатьох магазинах здорової їжі, а також в меню деяких ресторанів.