Хліб може подорожчати: на скільки зросте ціна

Про це повідомив президент Всеукраїнської асоціації пекарів Юрій Дученко.

«Ціни на борошно за останні кілька місяців збільшилися на 50% і продовжують зростати. Інші інгредієнти, такі як цукор і соняшникова олія, подорожчали з початку року на понад 20%. Зростають витрати на електроенергію, логістику та пакувальні матеріали. Тому необхідно підвищити ціни на хліб на 15-20%. Якщо цього не зробити, багато хлібозаводів можуть зупинити виробництво, що призведе до перебоїв із постачанням хліба», — пояснив Дученко.

У квітні 2024 року Мінагрополітики України також прогнозувало значне зниження врожаю в Україні — на 8 млн тонн менше, ніж у 2023 році, коли було зібрано 22 млн тонн.

Наприкінці липня Україна оновила свій прогноз врожаю пшениці до 19,8 млн тонн. На сьогодні вже зібрано 19,44 млн тонн пшениці з 4,466 млн га при врожайності 43,5 ц/га, і жнива майже завершені.

Раніше видання розповідало, як влітку зберігати хліб, щоб він стояв довше.