Які продукти подорожчають у грудні цього року та на початку 2025-го

Таку оцінку озвучив Олег Вишняков, власник великої мережі гіпермаркетів. Він пояснив, що головними чинниками подорожчання є зростання витрат на виробництво і зберігання продовольства, а також можливі перебої з електропостачанням.

За словами Вишнякова, виробничі процеси значною мірою залежать від енергоресурсів, тоді як фрукти та овочі потребують зберігання в умовах з контрольованою температурою. У випадку продукції тваринництва на ціни впливає подорожчання кормів.

Ціни на цукор зазнають сезонних коливань, а для виробників яєць зростають витрати на опалення та електроенергію. Він зазначив, що відключення електроенергії можуть призвести до перебоїв у виробництві, псування продукції через порушення умов зберігання, а також до зростання витрат на енергоносії, які можуть бути включені у кінцеву вартість товару. У разі стабільного енергопостачання ціновий тиск може зменшитися.

Серед продуктів, які найбільше підлягають подорожчанню, фахівець виділив хлібобулочні вироби, картоплю, капусту, моркву, буряк, яблука, груші, молочні продукти, м’ясо, яйця, рослинну олію, цукор, крупи та макарони.

Нагадаємо, в Україні також підвищились ціни на яблука.