Відомий шеф-кухар розповів, чим замінити сіль у консервації

Через зупинку підприємства "Артемсіль" сіль може стати дефіцитною для всіх українців. Саме зараз більшість господинь почали замислюватись, чим можна буде замінити важливу харчову добавку при консервуванні овочів.

Український шеф-кухар Євген Клопотенко в ефірі "Сніданку з 1+1" розповів, чим можна замінити сіль.

Кулінар пояснив, що сіль – це такий самий консервант, як цукор чи оцет. Тому в цьому питанні не варто турбуватися – можна буде консервувати овочі без солі – із цукром та оцтом.

Своєю чергою Клопотенко радить переглянути свій раціон та споживати менше солі.

"З погляду здоров’я нам точно не треба шукати якусь закордонну сіль, а потрібно просто її менше використовувати. Найпростіше рішення – це привчити свій організм до споживання меншої кількості солі", – каже шеф-кухар.

• В Україні прогнозують сильне подорожчання гречки: озвучено нову ціну