На медовому ярмарку продаватимуть мед та даватимуть корисні поради (ФОТО)

В Ужгородському прес-клубі відбулося засідання, головною темою якого стало проведення в Ужгороді традиційного свята - ярмарку «Медовий Спас» 17-19 серпня. Йшлося також про підсумки пасічницького сезону-2012.

Детальніше про свято, яке триватиме три дні, розповіли Володимир Лях, голова Асоціації пасічників Закарпатті та Євген Бобров, начальник управління у справах культури, спорту, сім'ї та молоді Ужгородської міської ради.

Ярмарок розпочнеться зранку у п’ятницю, 17 серпня, о 10.00. У суботу – урочисте відкриття, концертна програма, конкурси. Відвідувачі не тільки зможуть придбати мед, а й поспілкуватися з пасічниками та отримати поради. «Не за горами осінь-зима, почнеться сезон холодів, треба запасатися медом», - зауважив Євген Бобров. Він також додав, що «Медовий Спас» - одне з яскравих свят у рамках відзначення Дня незалежності в Ужгороді.

Володимир Лях нагадав, що незабаром бджолярі святкуватимуть День пасічника, який відзначається в Україні саме 19 серпня. «Для пасічників - це підбиття підсумків роботи на пасіці за цілий рік. Це останні дні, коли пасічники відбирають бджолині продукти, пізніше мед залишатимуть бджолам на зиму», - пояснив Володимир Лях. За словами бджоляра на медовому святі в Ужгороді, яке проводять вже вдруге, можна буде покуштувати і придбати не тільки мед, але й прополіс, прополісні настойки, маточне молочко тощо, все, що виробляють бджоли. Виставлять також оглядовий вулик, що гості ярмарку могли побачити живих бджіл і поспостерігати за їхнє життя. Свою продукцію представлять понад 20 виробників з різних районів Закарпаття.

Володимир Лях також зауважив, що 2012 рік – не дуже вдалий для пасічників. Причина-несприятливі погодні, засушливе спекотне літо.

За інформацією Володимира Ляха, на Закарпатті сьогодні є 350-400 пасічників. Бджільництво Закарпаття наразі має основним завданням розведення карпатських бджіл, а не виробництво меду. Основний споживач - Росія, щороку за межі області надсилають 10-15 тисяч бджолопакетів (у 1 пакеті 1500-2000 бджіл). Одна родина закарпатського пасічника збирає максимум 20 кг меду у рік.

Також фахівець розповів, що одна ложка меду на склянку води ввечері – дуже хороший заспокійливий засіб. «У мене вдома мед взагалі не сходить із столу, бо для мене це король продуктів», - каже В. Лях. Він також озвучив кілька порад. Зокрема, вибирати мед краще на смак (різноманітні засоби перевірки не гарантують результату), а також – у знайомих пасічників. Мед краще зберігати у скляному чи емальованому посуді, можна при кімнатній температурі, але закритим.

«Я б порадив купувати мед у знайомих пасічників, - зауважив Володимир Лях, -Асоціація працює з пасічниками багато років, ми запрошуємо тих виробників, в яких впевнені і знаємо, що мед у них хороший».

Ужгородський прес-клуб