Збережіть собі на піст: рецепт, як приготувати пісний медовик

І в тісто, і в крем ми даватимемо тільки ті продукти, які дозволено вживати у період посту. Така пісна випічка є дуже смачною.

Інгредієнти для тіста:

• 400 грамів борошна,
• 100 грамів меду,
• 100 грамів води,
• 100 грамів цукру,
• 100 грамів олії рафінованої,
• 1 чайна ложка розпушувача.

Інгредієнти для крему:

• сік фруктовий без цукру — 600 грамів,
• 70 грамів манки,
• 80 грамів цукру.

Рецепт, як приготувати пісний медовик

Готуємо коржі:

• Візьміть каструлю та змішайте в ній мед, воду, олію та цукор.
• Поставте на вогонь та грійте до тих пір, поки цукор повністю не розтане. Помішуйте при цьому.
• Всипте борошно та додайте розпушувач. Все гарно вимішайте. За консистенцією тісто повинно вийти липким та тягучим.
• Поділіть рівномірно на кілька кульок та розкачайте у коржі під вашу форму для випікання. Дуже важлива порада: тісто розкатуйте під харчовою плівкою, так воно не буде липнути.
• Випікайте при 160 градусах не більше 5 хвилин.

Готуємо крем:

• З’єднайте у ємності сік, манку та цукор. Поставте на вогонь та постійно помішуйте.
• Коли закипить крем, то зніміть з вогню і дайте повністю остигнути.
• Далі повністю холодний крем збийте міксером. Це необхідно для того, щоб він став більш повітряним.

Збираємо торт:

• Тут все просто — коржі один за одним перемащуємо кремом.
• Пісний медовик обов’язково має настоятись: мінімум 3 години, бажано — всю ніч.
• Далі можна присипати крихтою, яка залишилась від обрізків, коли ви починали збирати торт.

Раніше видання розповідало, як приготувати домашню нутеллу.