Що подають як закуску до пива: найкращі варіанти від італійського шефа, є навіть торт

Він поділився, чим закусувати 5 різних видів пива у своєму відео на YouTube. Проте варто звернути увагу, що цим напоєм, як і будь-яким іншим алкогольним, не варто зловживати, а неповнолітнім особам вживати взагалі не рекомендується.

Що найкраще підходить до легкого світлого пива

Марко Черветті радить поєднувати світле пшеничне пиво з кислуватим і чистим молочнокислим смаком. Як закуску пропонує обрати рибу, особливо гарячокопченого окуня. Жирна риба гарячого копчення має більш «вишуканий» смак, ніж риба холодного копчення, і чудово поєднується з кислуватим пивом, створюючи прекрасний гастрономічний дует.

Чим закусити лагер

Італійський шеф вважає, що ідеальна закуска до лагера — це гермелін, чеський сир з білою пліснявою на поверхні, схожий на французький камамбер. У Чехії його споживають просто так, запікають або маринують в олії з часником, цибулею і гострим перцем.

Закуска до індійського пейл-елю

Це — найбільш затребуваний стиль крафтового пива в США. Марко рекомендує супроводжувати цей напій гострими ковбасками. За його думкою, ідеальним вибором буде нарізка італійської ковбаси пепероні або іспанської чоризо. Обидва види ковбаси мають в своєму складі паприку та чилі, що додає їм характерної гостроти і відмінно поєднуються зі смаком цього напою.

Що обрати до пшеничного пива

Це пиво з вмістом алкоголю, як правило, від 5 до 5,4%, яке варять з використанням великої частки пшениці. Марко радить пити його креветками в китайському соусі з кисло-гострим смаком. Це пшеничне пиво має легкий характер, ненав’язливу гіркоту і легке відчуття кислотності, яке ідеально поєднується з ніжним смаком морепродуктів.

Яка найкраща закуска до чорного пива

Марко Черветті рекомендує поєднувати це пиво з різноманітними десертами. Насичений і насичений смак напою ідеально вписується до солодких тортів і випічки.

«В Італії в 90-х зробили десерт бірамісу — як класичне тирамісу, тільки замість кави в ньому використали стаут. Це було розкішно і просто ідеально. Особливо до чорного пива», — каже Марко.

Нагадаємо, раніше Марко Черветті побував і на Закарпатті, де відвідав Рахівський район.