Паста з кабачка: спробуйте легкий літній варіант для вечері або обіду

Кабачки варять, фарширують, консервують на зиму. А от паста з них — досить незвична страва.

Рецепт опублікувала кулінарний блогер під ніком nastya.cooking. Він підійде для обіду або вечері.

Інгредієнти для пасти:

• 1 середній кабачок;
• 300 г курячого філе
• 150 г томатів
• 1 ст. л крем-сиру (можна замінити сметаною)
• 1 зубчик часнику
• пармезан за бажанням.

Спеції:

• сіль,
• чорний перець,
• копчена паприка,
• сушені трави.

Приготування:

1. На рослинній олії обсмажити дрібно нарізаний часник. Додати куряче філе та обсмажувати до золотистого кольору.
2. Додати томати та спеції. Просмажити ще декілька хвилин.
3. Додати столову ложку вершкового крем-сиру. Все ретельно розмішати до повного розчинення сиру. Тримати на вогні ще 3 хвилини.
4. Кабачок за допомогою овочечистки нарізати на тонкі слайси. Їх розрізати вздовж та додати у пательню. Перемішати. Помішуючи, обжарювати 2 хвилини.
5. Закрити страву кришкою і тушити ще 2-3 хвилини на меншому вогні.
6. Готову страву присипати пармезаном.

Нагадаємо, раніше блогерка розповіла, як приготувати смачний фруктовий пиріг з тіста філо.