Для затишного осіннього вечора: рецепт міні піц у вигляді гарбузів

Така випічка точно сподобається і дорослим, і дітям. Міні піци також підійдуть для осіннього ярмарку у садочку чи школі.

«Можна взяти улюблене дріжджове тісто (як це зробила я) або придбати готове листково-дріжджове», — радить блогерка.

Інгредієнти:

Для тіста:

• 450-500 г борошна
• 15 г живих або 5 г сухих дріжджів
• 30 г цукру
• дрібка солі
• 200 мл молока
• 1 яйце
• 30 г вершкового масла
• 30 мл олії

Для начинки:

• томатний соус;
• салямі;
• багато сиру.

Приготування:

1. У глибоку ємність просіяти 300 г борошна, додати цукор, сіль, дріжджі й перемішати.
2. В окремій ємності поєднати тепле молоко, яйце, розтоплене вершкове масло та олію. Додати рідкі інгредієнти до сухих та добре перемішати.
3. Поступово просіяти борошно, що залишилося, і замісити м’яке еластичне тісто (борошна може піти як більше, так і менше, головне, не забити його — воно повинно бути дуже м’яким).
4. Тісто покласти у глибоку ємність, накрити харчовою плівкою, рушником і прибрати в тепле місце на 30-40 хв. Блогерка поклала у розігріту до 30-40 градусів духовка.
5. Зібрати піци-булочки. Тісто, що піднялося, поділити приблизно на 12 частин і кожну розкотити у коло. В центр покласти начинку та добре защепити краї.
6. Надати форму гарбузів за допомогою нитки.
7. Покласти булочки-піци на лист з пергаментом, накрити харчовою плівкою, рушником і прибрати в тепле місце на 10-15 хв.
8. Після цього випікати у розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 20 хв.

Нагадаємо, раніше ми розповідали, як приготувати пісні голубці з грибами.