Салати на Новий рік: 5 небанальних ідей для святкового столу

Не варто готувати на Новий рік великі порції салатів. Вони мають короткий термін зберігання і здебільшого не з’їдаються повністю.

Краще приготувати на Новий рік щось незвичне, що точно буде до смаку і не залишиться нудьгувати у холодильнику. Ці п’ять салатів для новорічного столу саме такі.

Салат «Гавайський» з ананасом та куркою

Інгредієнти:

• відварене куряче філе
• 3 яйця
• сир твердий 100 г.
• зелень
• томати чері
• кукурудза
• ананас консервований
• майонез

Приготування:

1. Викласти шарами куряче філе, сир, яйця, кукурудзу, ананаси. Останній шар: сир та варені яйця.
2. Кожен шар змащувати майонезом.
3. Для декору використати кріп та томати чері.

Салат з шинкою та сиром

Це салат нашвидкуруч — він підходить для тих, хто хоче приготувати щось на Новий рік без зайвих клопотів, адже для нього не потрібно нічого відварювати. Цей новорічний салат можна приготувати навіть, коли гості вже на порозі.

Інгредієнти:

• сир
• шинка або ковбаска баликова
• перець червоний
• чорні оливки
• майонез
• часник

Приготування:

1. Перець, шинку та сир нарізати кубиками, оливки — пополам.
2. Натерти часник.
3. Додати майонез. Перемішати.

Салат олів’є з ікрою

Цей салат точно підійде на новий рік, адже він не банальний, й інгредієнти знадобляться не дешеві.

Інгредієнти:

• морква
• картопля
• яйця
• огірок
• ікра
• форель
• майонез
• горошок
• зелень
• спеції

Приготування:

1. Відварити моркву, картоплю та яйця.
2. Усі інгредієнти порізати на кусочок, додати горошок та майонез. Перемішати.
3. Викласти у невелику круглу форму.
4. Зверху викласти ікру та прикрасити зеленню.

Салат з морепродуктами «морський коктейль»

Цей салат точно не назвеш банальним, тому він ідеально підійде для святкування Нового року.

Інгредієнти:

• шпинат
• апельсин
• морський коктейль
• крем-сир
• кунжут
• масло вершкове

Для заправки:

• 1 ч. л. меду
• 2 ст. л. оливкової олії
• 2 ст. л. соєвого соусу
• 1 ч. л. французької гірчиці
• лимонний сік

Приготування:

1. Листя шпинату помити та обсушити паперовим рушником.
2. Викласти на нього порізані кубиками авокадо та апельсин.
3. На розігріту пательню покласти шматок масла та розтопити його.
4. Додати туди «морський коктейль».
5. З крем-сиру сформувати кульки й посипати їх кунжутом. Викласти їх на тарілку.
6. Додати охолоджений «морський коктейль».
7. Полити соусом.

Святковий салат з куркою та чорносливом

Інгредієнти:

• куряче філе
• чорнослив
• яйця
• майонез
• сир
• волоські горіхи — за бажанням

Приготування:

1. Відварити куряче філе та яйця.
2. Викласти у круглу форму шарами: куряче філе, чорнослив, терті яйця, сир.
3. Кожен шар змащувати майонезом.
4. Зверху викласти чорнослив.

Нагадаємо, раніше ми розповіли, як приготувати новорічний салат «Королева змій», який точно здивує гостей.