Чому халву можна не всім їсти: що в ній небезпечного
Халва загалом приносить користь для організму, якщо її споживати у помірній кількості. Та все ж, її рекомендують їсти не всім.
Халву відносять до солодощів і вважають доволі корисним продуктом. Навіть її жир, якого тут багато, має позитивний вплив на організм. Адже це поліненасичені жирні кислоти Омега-6 та Омега-9. Також у халві є магній, калій та вітамін E.
Є соняшникова та арахісова халва. Кориснішою з двох вважають першу. До згаданих вище вітамінів у ній ще є вітаміни групи B та F.
Але є в продукті й дещиця небезпечного. Йдеться про цукор, якого тут доволі багато. Якщо є захворювання на цукровий діабет, то їсти її не варто. А ще небажаним є продукт для людей із зайвою вагою, адже халва є висококалорійною. Лише до 30 грамів в цьому випадку радять вживати дієтологи.
Варто бути обачними й для людей із розладами шлунково-кишкового тракту.
Халва вдома — рецепт
До речі, халву можна зробити вдома. Рецепт дуже простий, знадобляться прості інгредієнти:
- 200 г очищеного насіння соняшника,
- 100 г цукру,
- 50 мл води
- 2 столові ложки рослинної олії.
Спершу обсмажте насіння соняшника на сухій сковороді до золотистого кольору, постійно помішуючи, щоб не підгоріло. Потім подрібніть обсмажене насіння в блендері до утворення пастоподібної маси.
У невеликій каструлі змішайте цукор з водою та доведіть до кипіння, варіть до утворення сиропу (коли крапля сиропу у холодній воді не розтікається, а тримає форму). Додайте в сироп рослинну олію та ретельно перемішайте. Після цього введіть насіннєву пасту в сироп і швидко перемішайте до однорідної маси.
Отриману суміш викладіть у форму, застелену пергаментним папером, утрамбуйте і дайте охолонути при кімнатній температурі. Потім поставте в холодильник на кілька годин для застигання.
Раніше видання розповідало, яка користь авокадо.