Виробництво молока в Україні скоротилося з несподіваної причини
Не лише війна вносить корективи в господарську діяльність вітчизняних господарств.
У липні 2026 року виробництво молока стримували сильна спека та зростання витрат. Господарства всіх категорій у попередньому місця виробили 563,7 тисяч тонн сировини, інформує Асоціація виробників молока.
На підприємства припали 281 тисяча тонн, а надої населення становили 282,7 тисячі тонн. У порівнянні з червнем виробництво зменшилося на 2,8 тисячі тонн. У порівнянні же з липнем 2025-го падіння стало ще відчутнішим — на 99,7 тисячі тонн.
«В Україні зменшилися обсяги виробництва молока-сировини під впливом спеки, оскільки не всі молочнотоварні ферми пройшли модернізацію і укомплектовані сучасними вентиляційними системами, які дозволяють коровам уникнути теплового стресу. Спекотна погода вплинула на скорочення виробництва молока-сировини у багатьох господарствах на 10-15%», — підрахували аналітики асоціації.
Водночас у четвертому кварталі 2026 року очікують скорочення виробництва молока-сировини. Причина — собівартість набагато вища за актуальні закупівельні ціни. У кращому випадку фермери можуть сподіватися на вихід «у нуль».
Де виробляють найбільше молока
У січні-липні 2026 року 54% сировини виробили в п’яти областях. Здебільшого йдеться про сільськогосподарські підприємства центру України. Регіони-лідери цьогоріч:
- Полтавська область — 277,7 тисячі тонн,
- Черкаська — 234,9 тисячі тонн,
- Хмельницька — 183,7 тисячі тонн,
- Чернігівська — 182,7 тисячі тонн,
- Вінницька — 174,2 тисячі тонн.
Нагадаємо, раніше опублікували прогноз ціни на цукор.