Люди скуповують і не лише: скільки коштує гречка і чому скоро здорожчає
Скорочення посівів та обмежені перехідні запаси штовхають роздрібні ціни в супермаркетах догори.
В Україні очікується зростання цін на гречану крупу через суттєве скорочення врожаю та обмежену пропозицію на ринку.
Скорочення посівних площ і нижча врожайність формують напружений баланс, що стимулює здорожчання продукту.
Скорочення площ та врожайності
За даними аналітиків «АПК-Інформ», у 2026 році збиральна площа під гречкою зменшилася майже на 18% і становить 48,6 тисячі гектарів проти 59 тисяч гектарів минулого року.
Урожайність зернової також дещо впала — до 14,5 ц/га, що на 2% нижче за торішній показник. У результаті валовий збір очікується на рівні 62,2 тисячі тонн, що на 12% менше за минулорічний.
Баланс пропозиції та споживання
Загальна пропозиція гречки в новому сезоні складе близько 112,2 тисячі тонн, що майже на 30% менше порівняно з попереднім сезоном. Водночас внутрішнє споживання оцінюється у 95 тисяч тонн, тож залишок буде мінімальним.
Люди скуповують гречку та інші причини зростання цін
Додатковий тиск на ціни чинить підвищений попит з боку покупців, які формують запаси на тлі очікувань складної зими та ризиків для логістики.
Також лише за один тиждень середня відпускна ціна переробників зросла на 3000 гривень і сягнула 65 тисяч гривень за тонну.
Експерти прогнозують, що за таких ринкових умов тенденція до здорожчання гречаної крупи зберігатиметься й надалі.
Скільки коштує гречка у супермаркетах нині
Станом на середину вересня вартість найдешевших позицій гречаної крупи (1 кг) у популярних торговельних мережах коливається від 55 до 66 грн:
- «Сільпо»: акційна ціна на власну марку («Премія») становить 54,99 грн/кг (звичайна вартість без знижок — близько 65 грн).
- «АТБ»: найдешевша пропозиція власної марки («Розумний вибір») коштує 65,90 грн/кг.
- «Фора»: базова ціна за кілограм крупи («Зірковий вибір») становить 65,90 грн/кг.
До слова, раніше ми писали про ще 3 продукти, що можуть здорожчати восени.