Страви на Новий рік 2023, які можна приготувати без світла за кілька хвилин

Зазвичай страви на Новий рік – це поєднання новинок та традиційної кухні. Але зараз, коли росія здійснює свій ракетний терор і через це відбуваються довготривалі відключення електроенергії, не до експериментів. Потрібно швидко приготувати страви, які можна подати на новорічний стіл.

У нашій публікації ми подаємо невеличке меню, яке підготував знаменитий шеф-кухар Євген Клопотенко. На приготування кожної зі страв ви витратите кілька хвилин. І, що головне, не потрібно електроенергії.

Сальса з авокадо

Для розуміння, сальса – це один із варіацій холодної закуски, яку готують з різноманітними подрібненими складниками та приправами. У нашому варіанті вона буде з авокадо.

Фото – klopotenko.com

Для приготування нам знадобляться:

• один стиглий авокадо,
• 5-6 чері,
• буквально трішки гострого перцю чілі,
• половинка червоної цибулі,
• сік лимона,
• 1 столова ложка оливкової олії,
• сіль,
• бажано 7-10 гілочок кінзи.

Як приготувати:

1. Найперше очистіть авокадо, потім наріжте його дрібними кубиками. Збризніть соком лимона.
2. Помідори чері також наріжте дрібненько.
3. Ще дрібніше поріжте цибулю, перець чилі та кінзу.
4. Зміщайте всі інгредієнти в мисці, посоліть, полийте олією і перемішайте.
5. Все, сальса з авокадо готова до подачі на новорічний стіл.

Закуска "Сирні кульки"

Фото – klopotenko.com

Інгредієнти:

• 400 грамів кисломолочного сиру,
• 2 ложки сметани,
• 50 грамів маку,
• 50 грамів кокосової стружки,
• 20 грамів молотої паприки,
• цедра апельсина,
• 20 грамів родзинок.

Рецепт приготування:

1. У мисці виделкою розімніть сир. Далі руками сформуйте невеликі кульки.
2. Розкладіть у мисочки цедру апельсина (її можна зняти дрібною терткою), паприку, мак, кокосову стружку.
3. Далі почергово обваляйте сирні кульки у різних добавках. Сирні кульки вийдуть різнокольоровими.
4. Викладіть сирні кульки на тарілку та покладіть біля них родзинки.

Салат, схожий на Грецький

Для приготування візьміть:

• огірки,
• помідори,
• цибулю,
• фету,
• маслини,
• оливкову олію,
• прованські трави,
• сіль.

Як приготувати цей новорічний салат, який дуже схожий на Грецький:

1. Огірки і помідори поріжте великими кубиками.
2. Цибулю наріжте тоненькими півкільцями.
3. Фету – кубиками.
4. Всі інгредієнти висипте у миску, посоліть, додайте прованські трави, заправте оливковою олією, перемішайте.

Всі три страви на Новий рік 2023 є максимально простими. Плюс, вони є варіативними і можна змінювати під свої смаки.

Раніше видання PMG.ua вже публікувало збірку новорічних страв, які з легкістю можна приготувати вдома.