Коли подешевшає гречка
Слідом за сіллю з прилавків магазинів почала зникати гречка. Популярна крупа навесні подорожчала удвічі: з 45 грн/кг у березні до приблизно 100 грн/кг наприкінці травня.
ВІДЕО ДНЯДефіцит протримається до початку нового врожаю (кінець серпня – початок вересня), вважають виробники та ритейлери.
"Україна не імпортує зараз гречку. Тому і дефіцит буде до початку збирання врожаю", – каже керівник відділу зовнішньо-економічної діяльності у компанії "Терра" Володимир Рубан.
РекламаУрожай гречки 2021 року забезпечив 83% внутрішнього споживання, підрахувала аналітикиня Українського клубу аграрного бізнесу Світлана Литвин. У 2021 році було вирощено 106 000 тонн гречки, за обсягу внутрішнього споживання в 128 000 – 130 000 тонн.
РекламаЕкспорт цього виду круп був незначний – 1100 тонн, за імпорту 22 000 тонн.
"Традиційно великі обсяги гречки постачалися до України з росії, проте з кожним роком обсяги поступово зменшувалися і у 2021 році склали 12 000 тонн. Ще одним великим експортером є Казахстан, який також давно представлений на нашому ринку", – каже Литвин.
У "Сільпо" додають, що вже багато років для вирішення потреб українського ринку гречана крупа імпортувалася з Казахстану: "З початком війни логістичні ланцюжки обірвалися і сьогодні частка імпорту гречки близька до нуля. Але ми активно працюємо над відновленням".
РекламаНа відсутність гречки на полицях магазинів вплинув і підвищений попит як до війни, на тлі заяв про її швидкий початок, так і після початку.
"Практично кожна сім’я робила запас гречки не на один місяць. Це призвело до стрімкого зростання ціни та зміни обсягів продажу, коли за місяць викупили обсяги 3-4 місяців (після чого попит почав знижуватися)", – вважає Світлана Литвин.
Ціни зі збиранням нового врожаю, найімовірніше, стануть нижчими, прогнозує Володимир Рубан із Терра.
"На ринок прийдуть виробники та торговці, які створять конкуренцію, що дозволить дещо зменшити ринкову ціну на кілька місяців", – каже він.
