Гречка та інші популярні серед українців культури продовжують дорожчати. На ціноутворення негативно впливає низка факторів.
До кінця 2025 року слід очікування плавного здорожчання круп. Таку думку в коментарі «ДС» висловив економіст Володимир Чиж.
ВІДЕО ДНЯЗа його словами, цьогоріч через несприятливі метеоумови знизився врожай пшениці та ячменю. Натомість гречка та вівсянка стали економічно менш вигідними для вирощування. Найімовірніше, це провокуватиме скорочення посівних площ.
Додатковий виклик — витрати на транспортування, електроенергію, пакування. Наприклад, перехід на генератори в умовах відключення світла може додати до кінцевої ціни кілька десятків копійок на кілограм.
Восени ознаки подорожчання показала гречка. Якщо в жовтні середня вартість крупи склала 40,88 грн/кг, то в листопаді — вже 41,72 грн/кг. Скорочення посівних площ і неврожай можуть призвести до зростання ще на 7-10%.
Тим часом рис, вівсянка та інші злакові навряд відчутно здорожчають до кінця року. Змінити тенденцію можуть суттєві проблеми з електроенергією і логістикою. За стабільних же умов на кінець 2025-го можна прогнозувати зростання цін до 10%.
До слова, раніше овочі з «борщового набору» подешевшали в два-три рази.
