Вартість основного інгредієнту найпопулярнішої першої страви українців знову знизилася.
Упродовж тижня в Україні зафіксували зниження відпускних цін столового буряка. Овоч подешевшав на 15% за короткий період, інформує EastFruit.
ВІДЕО ДНЯДомогосподарства почали активно продавати запаси коренеплоду. Сповільнення темпів реалізації для фермерів обернулося зниженням вартості буряка.
Основні угоди з продажу базового інгредієнта борщу укладали в діапазоні 4-9 грн/кг. Кінцева вартість продукту залежала від якості та обсягів партії. Головна причина зниження ціни — сезонне збільшення пропозиції.
Виробники також відчули тиск низького попиту з боку роздрібних мереж і оптових компаній. На сьогодні столовий буряк продають у середньому на 65% дешевше, ніж у березні 2025 року. Імовірно тенденція збережеться і в наступні тижні.
Нагадаємо, на Закарпатті Індекс Бограча продовжив зростання з початком весни.
