Надлишок запасів обвалив ціни на такий тип овочів

Цінова асиметрія щодо овочів утвердилася в Україні. Городина відкритого ґрунту різко подешевшала на фоні стабільних цін на тепличні плоди та зелень.

Згідно з моніторингом Українського клубу аграрного бізнесу, в квітні зафіксували значне зниження цін на звичайні овочі. Сприятлива погода торік посприяла створенню великих запасів продукції належної якості.

Із настанням весни вітчизняні виробники перестали притримувати овочі. Висока пропозиція зі сховищ призвела до різкого здешевлення основних позицій, зокрема з борщового набору. Як наслідок, буряк, капуста, картопля, морква, цибуля стабілізували продовольчий кошик українців.

Водночас аналітики УКАБ попередили, що зниження цін — тимчасове явище. Великі мережі поступово реалізують складські запаси, а їхні витрати постійно зростають. Останнім часом до негативних факторів додалися здорожчання електроенергії та пального. У кілька наступних місяців вартість овочів поступово зростатиме.

Сьогодні ринок городини також врівноважують тепличні та імпортні овочі. У цьому сегменті ціни залишаються доволі високими. Слабка гривня та зростання витрат на логістику тиснуть на городину з інших країн, передусім Туреччини, а значні витрати на енергозабезпечення роблять дорогими й продукцію місцевих теплиць.

Середні гуртові ціни на овочі відкритого ґрунту в квітні (за даними УКАБ):

• буряк — 7,5 грн/кг (-31% у порівнянні з квітнем 2025 року),
• капуста — 8 грн/кг (-61%),
• морква — 8 грн/кг (-75%),
• цибуля — 8 грн/кг (-67%),
• картопля — 10 грн/кг (-52%),
• огірки — 47,5 грн/кг (-55%),
• помідори — 79,5 грн/кг (-5%).

До слова, традиційна альтернатива м’ясу суттєво подорожчає в Україні.