На українському ринку минулого тижня виник дефіцит білоголової капусти нового врожаю. Через спекотну погоду її дозрівання у фермерських господарствах сповільнилося, що призвело до скорочення пропозиції.
Нині виробники продають капусту по 15-22 гривень за кілограм. У середньому це на 37% більше, ніж наприкінці позаминулого робочого тижня. Ще тиждень тому ціни не перевищували 18 грн/кг.
ВІДЕО ДНЯПро це повідомляють аналітики проєкту EastFruit.
РекламаДодатковим чинником подорожчання стало погіршення якості врожаю через поширення хвороб і шкідників. Відтак якісна продукція отримала можливість продаватися дорожче.
Підтримує ціни й ситуація з асортиментом. Більшість господарств уже завершили продаж ранніх сортів, тоді як пізні сорти ще не надходять на ринок у достатніх обсягах. Водночас попит залишається досить високим.
Наразі білоголова капуста в Україні коштує в середньому на 59% дорожче, ніж за аналогічний період минулого року. Якщо темпи продажів збережуться, фермери й надалі планують підвищувати ціни.
Раніше видання розповідало, що корисного можна купити в Аврорі до 50 гривень.