Один із популярних овочів на українському столі – картопля – ризикує здорожчати цього сезону. Що експерти прогнозують на осінь і чи загрожує ринку дефіцит культури – розповідаємо у тексті.
За прогнозом директорки з розвитку Української плодоовочевої асоціації (УПОА) та керівниці сайту Міжнародної інформаційно-аналітичної платформи EastFruit Катерини Звєрєвої, восени картоплі, скоріше за все, не бракуватиме. Проте вже взимку якісного товару може стати менше.
ВІДЕО ДНЯЕкспертка прогнозує зростання ціни на 25-40% у грудні-лютому. Про це вона розповіла в інтерв’ю виданню Delo.ua.
РекламаЗі слів Звєрєвої, остаточно оцінювати врожай цього року рано, адже на полях середніх та пізніх сортів картоплі ще не завершили масове збирання.
Дефіцит вологи та тижневі високі температури
Спека цього літа вплинула на культуру, тож експерти говорять про нерівномірний врожай по країні.
«Тому врожай 2026 року, найімовірніше, буде слабшим за дуже вдалий для багатьох виробників 2025 рік, але говорити сьогодні про загальнонаціональне падіння на третину передчасно», – пояснила Звєрєва.
Ці цифри не вплинули на реалізацію картоплі «з поля». У значної частини виробників немає достатньо потужностей, аби професійно зберігати врожай. Тож у період масового копання картоплі – у вересні-жовтні – пропозиція на ринку буде високою.
«За відсутності погодних ризиків під час збирання я не очікую в цей період справжнього дефіциту. Навпаки, ринок може перебувати під тиском пропозиції», – прогнозує Звєрєва.
Наприкінці осені картопля може здорожчати
Далі, коли продукція господарств без сховищ «піде» з ринку і почнуть проявлятися втрати при зберіганні, картопля може здорожчати. На ціну впливатиме сорт, розмір, можливість зберігання тощо.
«Тому найбільш показовими для сезону 2026/27 я вважаю не вересневі ціни, а ситуацію у грудні-лютому й особливо залишки якісної продукції в березні-квітні», – сказала Звєрєва. Додала: «Вартість картоплі у грудні-лютому може зрости орієнтовно від 25 до 40%».
Раніше видання розповідало скільки тепер коштує 1 га землі.