Нові салати на Новий рік 2021: прості рецепти страв
Символ 2021 року – Бик. Тому страви на Новий рік повинні бути "із зеленню".
Новорічні салати – смачні, красиві, ситні і, врешті-решт, вони пронизані певною магією. Адже коли готуєш їх, то обов’язково з гарним настроєм, у передчутті чогось нового і незвіданого.
Готування традиційних новорічних салатів – справа банальна. Чималій кількості людей "приїлись" той же олів’є, шуба, мімоза... Тому ми підготували кілька рецептів нових салатів на Новий 2021 рік.
Читайте також: Новий рік 2021: рік якої тварини буде за східним гороскопом
Салат "Снігова королева"
Нові салати поступово витісняють звичні частування. Чомусь саме напередодні новорічних свят багато господинь зважуються на кулінарні експерименти.
Інгредієнти:
- 200 г крабових паличок;
- 200 г шинки;
- 200 г плавленого сиру;
- 4 варені яйця;
- 140 г свіжого яблука;
- 120 г майонезу;
- 100 г арахісу;
- сіль, перець.
Рецепт приготування:
- Білки і жовтки розділіть і окремо натріть на середній тертці.
- Шинку і крабові палички подрібніть кубиками, а сир і яблуко – на тертці.
- Арахіс обсмажте і подрібніть в чаші блендера.
- Окремо подрібнені продукти заправте майонезом (крім яблука, горіхів і половини білків).
- В кільце, встановлене на блюдо для подачі, викладіть першим шаром плавлений сир, потім жовтки, крабові палички, яблуко, шинку, арахіс, білки з майонезом. Зверху посипте білками без майонезу і приберіть на кілька годин в холодильник просочитися.
- Перед подачею кільце обов’язково зніміть.
Читайте також: Новорічні вітання, красиві короткі привітання з новим роком
Новорічний салат "Яскрава фантазія"
Безперечно, новорічний стіл прикрасить яскравий і апетитний салат з наступним інгредієнтним складом:
- 240 г консервованої кукурудзи;
- 250 г моркви по-корейськи;
- 150 г твердого сиру;
- 70 г цибулі;
- 4 варених яйця;
- 300 г запеченої курячої грудки;
- 30 г зелені кропу;
- 50 г червоного болгарського перцю;
- 50 г свіжого огірка;
- 100 г майонезу;
- 20 г цукру;
- 15 мл оцту;
- 75 мл води.
Рецепт приготування:
- У рецептурній кількості води розчиніть цукор, додайте оцет і в цьому розчині на 20 хвилин замаринуйте подрібнену кубиком цибулю.
- Сир і яйця подрібніть за допомогою великої тертки, а грудку поріжте квадратними скибочками.
- Коли всі інгредієнти підготовлені, можна приступати до складання страви. В салатне кільце шарами викладіть: м’ясо, моркву, яйця, кукурудзу, сир.
- Частина моркви і кукурудзи залиште для декору. Після того, як салат відстоїться і просочиться, зверху його прикрасьте кільцями з моркви, кропу, кукурудзи, огірка і перцю. Рухатися треба від країв до центру.
Читайте також: Погода на Новий рік 2021: перші прогнози та що очікувати
Салат із куркою-гриль та домашнім сиром
Рум’яна куряча грудка на грилі збереже під золотистою скоринкою всі свої соки.
Інгредієнти:
- 300 г курячої грудки;
- 150 г сиру (творогу);
- 100 г помідорів чері;
- 1 авокадо;
- 1 червона салатна ріпчаста цибулина;
- шпинат і волоські горіхи за смаком;
- 30 мл оливкової олії;
- 15 мл бальзамічного оцту;
- 3-4 г цукру;
- сіль перець.
Рецепт приготування:
- Курку обробіть з усіх боків сіллю і спеціями, дайте їй трохи промаринуватися, а потім обсмажте до готовності на грилі.
- Авокадо, цибулю і м’ясо наріжте соломкою.
- Шпинат порвіть руками, а черрі розріжте навпіл.
- Для заправки змішайте олію, оцет і цукор.
- Змішайте всі інгредієнти, полийте соусом, а перед самою подачею додайте сир і горіхи.
Читайте також: Новорічні вірші. Привітання з Новим роком в прозі
Новорічний салат з копченою куркою та ананасом
Даний салат може зайняти гідне місце на застіллі з приводу зустрічі Нового 2021 року, а охарактеризувати його можна наступними словами: ситно, смачно, соковито і екзотично.
Для приготування слід підготувати:
- 300 г копченого курячого філе;
- 500 г консервованих ананасів;
- 200 г твердого сиру;
- 2 варені яйця;
- 12 г часнику;
- майонез,
- листя салату.
Рецепт приготування:
- Всі інгредієнти подрібніть кубиком і заправте майонезом, змішаним з пропущеним через прес часником.
- Дно тарілки для салату вистеліть вимитими і обсушеними листями салату, зверху гіркою викладіть інгредієнти.
