Томатний сік на зиму: рецепт, який дуже легко приготувати вдома

Ці рецепти томатного соку дивують своєю простотою. Впевнені, усі потрібні для них продукти вже є на вашій кухні.

Томатний сік із сіллю

Для першого рецепту вам потрібно 1,5 кг помідорів та 2 столові ложки солі.

Спершу оберіть стиглі томати та очистіть їх від плодоніжок. Поріжте помідори на невеликі шматочки та подрібніть їх за допомогою соковижималки або блендера.

Масу, яку ви отримали, посоліть та перемістіть у каструлю. Доведіть її до кипіння. Коли вона стане теплою, перетріть через сито. Таким чином ви зможете очистити майбутній томатний сік від насіння.

Чисту масу вилийте в каструлю та кип’ятіть до того моменту, коли зникне піна. Це займе приблизно 10-15 хвилин.

Томатний сік — готовий. Залишилося закрити його у простерилізовані банки та зберігати у темному приміщенні.

Томатний сік із цукром

Для цього рецепту вам знадобляться 1.5 кг помідорів, 2 чайні ложки солі та 2 чайні ложки цукру.

Спершу помийте помідори та пропустіть їх через соковижималку. Далі цю масу перелийте у каструлю та доведіть до кипіння. Тоді додайте сіль та цукор. Перемістіть отриманий томатний сік до банок, які заздалегідь простерилізуйте. Поставте консервацію оходжуватися.

Раніше повідомлялось, як приготувати маринований перець із яблуками.