В жодному разі не розігрівайте цю їжу після довгого тримання, це може бути небезпечно

Звісно, це не стосується всіх продуктів, але є деякі з них, які можуть призвести до харчового отруєння після їх повторного нагрівання.

Про це зазначила доктор Стейсі Дювенаж з Інституту природних ресурсів Грінвічського університету в Лондоні. Вона назвала кілька продуктів, які втрачають свою користь після охолодження та тривалого зберігання, а повторне нагрівання у мікрохвильовці може призвести до утворення в них небезпечних речовин. Надалі це може загрожувати отруєнням.

Першим у списку є рис. За словами лікарки, сирий рис містить бактерію Bacillus cereus. Хоча під час приготування їжі бактерія повинна загинути, але можуть залишитися спори.

«Ці спори можуть пережити процес приготування, а потім почати рости при кімнатній температурі. Цей вид бактерій здатний виробляти токсин, який може призвести до харчового отруєння», — попередила Дювенаж.

Аби не було проблем, рис варто спожити за добу з часу приготування. Якщо його тримати більше і потім нагрівати, то це стає небезпечно для здоров’я.

Небезпечно довго тримати варені яйця, особливо в теплі. Подальше їх розігрівання може призвести до збільшення в них канцерогенних речовин.

Значаться в списку також гриби. Якщо їх зберігати при кімнатній температурі занадто довго, то можуть виникнути болі в животі або інші проблеми з травленням. У важких випадках ситуація може стати більш небезпечною.

Це далеко не весь список продуктів, які не варто довго зберігати приготованими та повторно розігрівати. Але основні й найбільш небезпечні.

Раніше видання подавала доказове пояснення, чи дійсно вода з лимоном є настільки корисною.