Можна буде поставити у Великодній кошик для освячення: рецепт домашньої ковбаси

Рецепт домашньої ковбаси насправді дуже простий. Єдиний момент — потрібно мати дійсно якісне м’ясо. Краще його придбати у перевірених постачальників.

Приготувати ковбасу вдома не так складно, як здається. Її можна зробити за різними рецептами, з різними спеціями та начинками. А головне — ви будете впевнені в якості та свіжості інгредієнтів.

Що знадобиться:

• м’ясо — 2 кілограми свинини, 1 кілограм яловичини,
• сало — 500 грамів,
• часник — 4-5 зубчиків,
• сіль — 2 столові ложки,
• перець чорний мелений — 1 чайна ложка.

Рецепт домашньої ковбаси

1. М’ясо та сало наріжте кубиками. Далі його пропустіть на м’ясорубці.
2. Часник видавіть на часничниці.
3. Гарно вимішайте фарш та спеції. Якщо не вистачає солі чи перцю, то можна ще трохи додати.
4. Доволі щільно заповніть кишки (перед цим їх обов’язково потрібно замочити та промити) м’ясом через спеціальну насадку.
5. Домашню ковбасу потрібно підкоптити.

Раніше видання розповідало, що класти в кошик на Великдень.