Як зберігати твердий сир, щоб він був завжди свіжий: 4 слушні поради

Правильне зберігання твердого сиру — це справді важливо. Але не так легко, як здається на перший погляд. Потрібно врахувати кілька моментів, як от упаковку, оптимальну температуру та решту факторів.

Тож, якщо є бажання насолоджуватися смаком улюбленого сиру якомога довше, варто дотримуватись таких порад.

Вибір правильного матеріалу для зберігання

Коли мова йде про зберігання сиру, перше, що потрібно врахувати — це матеріал, у якому він буде лежати. Забудьте про поліетиленові пакети. Вони не дозволяють сиру «дихати», що призводить до накопичення вологи та, як наслідок, плісняви. Краще використовувати пергаментний папір або спеціальні сирні пакети, які пропускають повітря.

Оптимальна температура зберігання

Твердий сир найкраще зберігається при температурі від +4°C до +8°C. Саме така температура зазвичай є в овочевому відділенні холодильника.

Крім температури, важливо правильно вибрати місце для зберігання сиру. Найкраще підходить нижня полиця холодильника або спеціальний контейнер для овочів. У цих місцях температура стабільна і не змінюється так часто, як на верхніх полицях або дверцятах.

Захист від небажаних запахів

Сир легко вбирає запахи, тому важливо зберігати його окремо від продуктів із сильними ароматами. Можна використовувати спеціальні контейнери або обернути сир у пергаментний папір.

Як зберігати нарізаний сир

Якщо ви вже нарізали сир на шматочки, то він вимагає особливої уваги. Найкраще зберігати його в герметичному контейнері. Це допоможе зберегти його свіжість та уникнути пересихання. Але якщо продукт вже нарізаний, то його варто все ж якомога швидше спожити й не залишати на тривалий період.

Раніше видання розповідало, як відчистити ванну в домашніх умовах від жовтизни.