Для затишного осіннього вечора: рецепт міні піц у вигляді гарбузів

Міні піци у вигляді гарбузів — чудова ідея для осіннього вечора. Рецептом випічки поділилася блогерка Валерія Велигура.

Така випічка точно сподобається і дорослим, і дітям. Міні піци також підійдуть для осіннього ярмарку у садочку чи школі.

ВІДЕО ДНЯ

«Можна взяти улюблене дріжджове тісто (як це зробила я) або придбати готове листково-дріжджове», — радить блогерка.

Читайте також:

Легендарний рецепт: як приготувати картоплю з лисичками

Інгредієнти:

Для тіста:

450-500 г борошна
15 г живих або 5 г сухих дріжджів
30 г цукру
дрібка солі
200 мл молока
1 яйце
30 г вершкового масла
30 мл олії

Для начинки:

томатний соус;
салямі;
багато сиру.

Приготування:

У глибоку ємність просіяти 300 г борошна, додати цукор, сіль, дріжджі й перемішати.
В окремій ємності поєднати тепле молоко, яйце, розтоплене вершкове масло та олію. Додати рідкі інгредієнти до сухих та добре перемішати.
Поступово просіяти борошно, що залишилося, і замісити м’яке еластичне тісто (борошна може піти як більше, так і менше, головне, не забити його — воно повинно бути дуже м’яким).
Тісто покласти у глибоку ємність, накрити харчовою плівкою, рушником і прибрати в тепле місце на 30-40 хв. Блогерка поклала у розігріту до 30-40 градусів духовка.
Зібрати піци-булочки. Тісто, що піднялося, поділити приблизно на 12 частин і кожну розкотити у коло. В центр покласти начинку та добре защепити краї.
Надати форму гарбузів за допомогою нитки.
Покласти булочки-піци на лист з пергаментом, накрити харчовою плівкою, рушником і прибрати в тепле місце на 10-15 хв.
Після цього випікати у розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 20 хв.