Що приготувати з кабачків: рецепт незвичного салату, який ви ще не куштували

Українці здебільшого готують котлети та запіканки з кабачків. На цей раз ми розповімо про гарячий італійський салат. На його приготування потрібно дійсно мало часу.

Подають його як повноцінну страву, доволі ситну, адже в рецептурі ще використовується куряче філе.

Загалом список інгредієнтів виглядає наступним чином:

• 300 грамів молодих кабачків,
• 260 г курячого філе,
• 2 зубчики часнику,
• половина столової ложки оливкової олії,
• 100 г помідорів чері,
• свіжий базилік (за наявності),
• сіль та перець — за смаком.

Як готувати теплий салат з кабачків

1. Куряче філе наріжте тонкими скибочками.
2. Кабачки помийте, але чистити шкірку не потрібно. Наріжте їх брусочками.
3. Часник подрібніть ножем (саме ножем, а не чавіть).
4. Помідори наріжте навпіл.
5. Розігрійте оливкову олію на сковорідці та обсмажте нарізаний часник до золотистого кольору. Він нам потрібен для аромату.
6. Вкиньте порізане філе і посмажте його на максимальному вогні приблизно 3 хвилини. Далі всипте кабачки і так само смажте ще 2-3 хвилини.
7. Посоліть і поперчіть та додайте базилік за наявності.
8. Салат готовий в той момент, коли просмажаться тонкі скибочки філе.

Подавайте його відразу, він споживається теплим.

Раніше видання інформувало, що під час вирощування кабачків варто пам’ятати про те, що дуже важливо підживлювати овочі. Це допоможе потім зібрати гарний урожай.