ТОП-3 дієтичні страви з полуниці

Якщо ви любите полуницю та віддаєте перевагу правильному харчуванню, то літо — ідеальна пора року. У цей період ця ягода особливо популярна, а головне — доступна. У червні, коли на городі вже червоніють перші ягоди, ви можете зібрати їх та зробити смачний перекус.

У цій публікації — 3 найкращі варіанти страв із полуниці. Ви можете приготувати їх як для себе, так і для всієї родини. Знадобиться лише трохи часу та натхнення, адже їжа має бути не лише смачною, а й привабливою. Рецепти цих страв підійдуть як дорослим, так і дітям.

Як приготувати салат з полуницею

Звучить дивно і несумісно, правда? Проте варто лише спробувати — і вам обов’язково сподобається. Підготуйте такі інгредієнти:

• 1 склянка полуниці,
• листя салату,
• 100 г сиру,
• 1 ст. л. яблучного оцту,
• 2 ст. л. олії,
• сіль, перець за смаком.

Листя салату порвіть руками та викладіть на порційні тарілки. Сир наріжте кубиками та викладіть зверху. Полуницю очистіть від хвостиків і наріжте скибочками, потім теж викладіть на салат. Змішайте оцет, сіль, перець та олію — і полийте страву зверху.

Банановий чіа-пудинг з полуничним сорбетом

Це суперкорисний та дуже смачний десерт цього літа. Вам знадобиться:

• 250 г білого йогурту,
• 100 г насіння чіа,
• 1 банан,
• 100 г полуниці,
• 1 ст. л. меду.

Банан подрібніть у блендері до консистенції пюре та додайте до йогурту. Туди ж висипте насіння чіа і мед. Усе добре перемішайте та поставте в холодильник на ніч. Полуницю помийте й заморозьте. Зранку подрібніть її у блендері до стану сорбету й викладіть зверху на пудинг. Можна прикрасити десерт шматочками банана чи полуниці.

Рулет із шоколадних млинців та полуниці

Для млинців:

• 1 яйце
• 3 ст. л. какао
• 8–9 ст. л. борошна
• 350 мл води
• 2 ст. л. цукру (або більше — за смаком)
• трішки олії для смаження

Для начинки візьміть 400 г творогу, 1 ст. л. цукру (можна замінити підсолоджувачем або додати більше — за смаком), полуницю.

У великій мисці змішайте яйце, какао, воду, борошно та цукор. Має вийти однорідне тісто без грудочок, як для звичайних млинців. Смажте млинці на добре розігрітій сковорідці з невеликою кількістю олії. Із цієї кількості вийде приблизно 8 штук. Творог перебийте у блендері до кремової консистенції та додайте цукор або підсолоджувач на свій смак. Полуницю або інші фрукти наріжте на дрібні шматочки.

Візьміть чотири млинці й викладіть їх один за одним, злегка накладаючи краї. Змастіть творожною начинкою, а зверху рівномірно викладіть шматочки полуниці. Акуратно скрутіть у щільний рулет. Те саме зробіть з рештою млинців — у вас буде два рулети.

Їсти рулети можна одразу або поставити в холодильник на 15–30 хвилин — тоді вони краще триматимуть форму. Нарізайте порційно й подавайте. Начинку легко змінювати: додавайте мед, інші фрукти, горішки чи ваніль — орієнтуйтесь на власні вподобання.

Нагадуємо, як обрати полуницю в магазині, щоб була солодка.