Який сир добре плавиться в духовці та підходить для запікання

Існує безліч видів сиру, але не всі вони однаково годяться для запікання. У статті розповідаємо тільки про ті, які добре плавляться.

Моцарела є беззаперечним фаворитом серед сирів для запікання. Вона рівномірно тане, утворює апетитну золотисту скоринку та м'яко обволікає всі інгредієнти. Без неї не обходиться жодна класична піца чи італійська лазанья.

Пармезан – твердий витриманий сир із глибоким насиченим ароматом. Після запікання він перетворює навіть просту страву на щось особливе, даруючи їй виразний і запам'ятовуваний смак.

Чедер – соковитий і пластичний сир, який чудово плавиться і рівномірно розподіляється по всій страві. Ідеально підходить для макаронних і овочевих запіканок.

Гауда – м'який сир із тонким горіховим відтінком. Під час запікання він ніжно тане, збагачуючи страву приємним ароматом і надаючи їй вишуканого характеру.

Раніше видання публікувало рецепти маринаду для шашлику.