М’ясо буде соковитим і смачним: рецепти маринаду для шашлику

Проте важливо не лише добре посмажити м’ясо, але і файно замаринувати його напередодні. Рецептів маринаду для шашлику в інтернеті є купа. Ми ж сьогодні зупинимось на 2 рецептах маринаду, які зроблять м’ясо більш соковитим та смачним.

Маринад для шашлику із мінеральною водою

Для приготування такого маринаду вам знадобляться:

• 1 л мінеральної води;
• 5 зубчиків часнику;
• 500 г цибулі;
• 1,5 столової ложки меленої паприки;
• 2 столові ложки рослинної олії;
• сіль і перець за смаком.

Шматки м’яса потрібно поставити у глибоку миску. Далі додати до м’яса цибулю, нарізану кільцями. Потім додати спеції і добре перемішати. Останній штрих — влити олію і мінеральну воду. У такому маринаді м’ясо слід залишити щонайменше на 4 години. Можна і надовше, якщо є така можливість.

Медовий маринад для шашлику

Для приготування цього маринаду вам потрібні:

• 1 столова ложка меду;
• 1 столова ложка гірчиці;
• 2 зубчики часнику;
• 1 столова ложка соєвого соусу;
• 2 столові ложки олії;
• приправи для м’яса;
• сіль та перець за смаком.

Щоб приготувати маринад, змішайте у ємності мед, соєвий соус, олію, гірчицю, приправи для м’яса, сіль і перець. Далі за допомогою преса для часнику роздавіть часник, додайте до суміші і гарно перемішайте.

Після цього перемазайте нарізане м’ясо цим маринадом та поставте у прохолодне місце хоча б на 3 години. Можна і довше.

Нагадаємо, раніше видання публікувало рецепт сирної запіканки на Великдень 2024.