Готуємо новинку: капуста не квашена, а маринована на зиму — рецепт з відео
Коли мова заходить про капусту на зиму, то всі згадують квашену. А ми подамо новинку — мариновану капусту.
Рецепт маринованої капусти доволі простий, а список інгредієнтів доступний. До того ж це дуже смачно, адже капуста виходить хрумкою та з пряним смаком томатного соусу. Так само як і квашена капуста, вона чудово смакує з гарнірами.
Список інгредієнтів:
- капуста — 3 невеликі головки,
- вода — 2,5 літра,
- соус томатний — 500 мл,
- оцет — 300 мл,
- сіль — 4 столові ложки,
- цукор — 400 грамів,
- перець горошком,
- лавровий лист,
- цибуля — 1-2 шт.
Читайте також:
Рецепт маринованої капусти
- Найперше помийте банки та висушіть їх.
- На дно кожної банки поставте кілька кілець цибулі.
- Почистіть та помийте капусту. Поріжте її на досить великі шматки та щільно запакуйте в банки. Далі додайте по кілька горошин перцю та лавровий лист.
- Готуємо маринад — у воду додайте оцет, сіль та цукор, а також томатний соус (наприклад, сацебелі). Перемішайте все та очікуйте, хай закипить.
- Маринад готовий, ним і залийте капусту та закрутіть кришки. Далі потрібно простерилізувати — орієнтовно 20 хвилин.
Нижче пропонуємо відеорецепт маринованої капусти.
Любителі кулінарії також оцінять рецепт дріжджового тіста на пиріжки.