Як приготувати імбирне печиво вдома: покроковий рецепт

Головною родзинкою імбирного печива є спеції: імбир, кориця, мускатний горіх, а іноді й гвоздика. Воно може бути різноманітним за формою — від класичних кружечків до святкових фігурок.

Інгредієнти для приготування:

• 2 склянки борошна,
• 1 чайна ложка розпушувача,
• 1 чайна ложка меленої кориці,
• 1 чайна ложка меленого імбиру,
• 0,5 чайної ложки мускатного горіха,
• 0,5 чайної ложки солі,
• 100 г вершкового масла,
• 0,5 склянки цукру,
• 1 яйце,
• 2 столові ложки меду.

Як приготувати імбирне печиво — покроковий рецепт

1. У великій мисці змішайте борошно, розпушувач і спеції (корицю, імбир, мускатний горіх і сіль).
2. В іншій мисці збийте вершкове масло з цукром до кремоподібної консистенції. Додайте яйце та мед, добре перемішайте. Поступово всипайте сухі інгредієнти, замішуючи однорідне тісто.
3. Якщо тісто занадто липке, можна додати трохи борошна. Після цього обгорніть його харчовою плівкою і відправте до холодильника на 30 хвилин.
4. Розігрійте духовку до 180°C.
5. Дістаньте тісто з холодильника і розкачайте його на поверхні, присипаній борошном, до товщини близько 5 мм. Можна використовувати формочки для печива (сердечка, зірочки чи навіть прості кружечки), щоб вирізати фігурки.
6. Викладіть печиво на деко, застелене пергаментним папером, залишаючи між ними трохи місця, бо вони трохи збільшаться в розмірах під час випікання.
7. Поставте печиво в духовку та випікайте приблизно 8-10 хвилин. Не пересмажуйте — краї мають лише злегка підрум’янитись. Дістаньте деко, дайте печиву охолонути кілька хвилин.

Раніше видання розповідало, як вдома приготувати цукрове печиво.