Нагетси як в Макдональдсі: рецепт, як їх приготувати вдома
Для тих, хто мріє приготувати курячі нагетси як в Макдональдсі, є доволі простий рецепт. Це не буде стовідсоткове співпадіння, але дуже схоже по смаках.
Нагетси з Макдональдсу — це той смак, який полюбляють багато людей. Хрустка скоринка, соковите м’ясо всередині та аромат — візитівка страви.
Для тих, хто бажає приготувати вдома смачні нагетси, є рецепт. Головне мати свіже куряче філе, адже воно є зіркою страви. Звісно, що проконтролювати цей момент під час купівлі практично неможливо, але філе має бути саме охолодженим, а не перемерзлим. Інакше нагетси вийдуть сухуватими.
З яких інгредієнтів готуватимемо:
- куряче філе — 500 грамів,
- яйця — 2 штуки,
- борошно — 100 грамів,
- панірувальні сухарі — 150 грамів,
- крохмаль — 50 грамів,
- сіль, перець та спеції — за смаком,
- олія для смаження — достатньо для фритюру.
Також можна додати трохи часникового порошку чи паприки, щоб нагетси мали ще більш насичений смак.
Готуємо вдома нагетси як в Макдональдсі
- Наріжте куряче філе на невеликі шматочки (орієнтовно 2×4 сантиметри). Посоліть, поперчіть і залиште на 10 хвилин.
- Підготуйте три миски: в одну насипте борошно, в іншу збийте яйця, а в третю — змішайте панірувальні сухарі з крохмалем. Кожен шматочок курки спочатку обваляйте в борошні, потім занурте в яйце і, нарешті, щедро покрийте сухарями.
- Розігрійте олію в глибокій сковороді або фритюрниці. Щоб перевірити готовність олії, киньте туди шматочок хліба — якщо він починає активно шипіти, можна смажити нагетси. Обсмажуйте до золотистої скоринки (приблизно 3-4 хвилини з кожного боку).
- Вийміть нагетси на паперовий рушник, щоб позбутися зайвого жиру. А потім — подавайте до столу з вашим улюбленим соусом.
Нагадаємо рецепт, як приготувати домашні пампушки з часниковим соусом.