Ситні котлети без мʼяса, які не відрізняються від звичайних

Під час посту часто багато людей замислюються над тим, що приготувати. Інколи хочеться чогось смачного і корисного водночас. У такому випадку можна приготувати котлети з нуту.

Цей рецепт є веганським, і його часто готують люди, які взагалі не вживають м’яса. Вже після першого приготування, ці котлети стануть вашими улюбленими. Вони низькокалорійні та містять багато білка.

Рецепт котлет з нуту

Вам потрібно підготувати:

• 1 стакан нуту,
• 1 морква,
• 1 цибуля,
• 2 ст. л. борошна,
• 4 ст. л. панірувальних сухарів,
• 20 мл олії,
• сіль та перець за смаком.

Для початку підготуйте нут — замочіть його на декілька годин або на ніч у воді. Після цього злийте воду та наберіть іншу, у якій нут буде варитися. Готуватися нут приблизно 1-1,5 години. Після цього злийте воду, але залиште 100 мл — вона ще знадобиться.

Цибулю дрібно наріжте та поставте смажитися на розігріту сковорідку. Моркву натріть на дрібній терці та додайте до цибулі. Візьмуть глибоку миску та висипте туди готовий нут, цибулю з морквою та додайте 100 мл відвару, а також 2 ст. л. борошна. Ви ще можете додати петрушку чи кріп, що зробить смак більш вираженим. Ручним блендером чи за допомогою м’ясорубки подрібніть все.

З готової маси сформуйте котлети, обваляйте їх у панірувальних сухарях та пожарте на розігрітій сковорідці. Котлети з нуту можна подавати до будь-якого гарніру.

Раніше видання писало, як робити котлети з курячого фаршу — ідеальний рецепт.