Що приготувати з авокадо: ТОП-5 страв, які вразять гостей

Цей фрукт вже давно став популярним серед громадян. І це не дивно, адже авокадо містить велику кількість вітамінів, які необхідні для людського організму. Попри його популярність, не всі знають, що саме можна приготувати з цього суперфуду.

Насправді є безліч страв, які можна готувати як на сніданок, так і на вечерю. Проте у цій публікації розглянемо ТОП-5 універсальних та легких страв з авокадо.

Тости з авокадо, помідорами та сиром

Для приготування вам знадобляться такі інгредієнти:

• багет із висівками,
• 1 авокадо,
• 1 помідор,
• сир фета,
• сік лимона — 1 ч. л.,
• 1 ч. л. оливкової олії,
• 1 ч. л. кропу,
• листя базиліка,
• сіль, перець за смаком.

Розріжте багет на шматки, очистіть авокадо від кісточки та розімніть його виделкою. Помідор наріжте дрібними кубиками й додайте до авокадо. Також додайте дрібно нарізаний кріп і сік лимона. Посоліть, поперчіть та влийте оливкову олію. Сир наріжте шматочками. На багет викладіть суміш з авокадо, прикрасьте сиром і листям базиліка.

Рецепт гуакамоле

Це традиційна мексиканська страва, яка не так давно стала популярною у всьому світі. Для її приготування знадобиться:

• 1 авокадо,
• 1 цибуля,
• 2 помідори,
• 1 перець чилі,
• 1 пучок кінзи,
• 2 ст. л. соку лимона або лайма,
• перець, сіль за смаком.

Помідори очистіть від шкірки та дрібно наріжте. Стигле авокадо очистіть від кісточки, покладіть у миску, додайте сік лимона або лайма й розімніть виделкою. Далі додайте до суміші помідори. Кінзу та цибулю дрібно наріжте й теж додайте. Посоліть, поперчіть і все ретельно перемішайте.

Перець чилі очистіть і дрібно наріжте, додавайте частинами, щоб регулювати гостроту. Гуакамоле готове.

Смузі з авокадо і насінням льону

Це ідеальний варіант для тих, хто стежить за фігурою та займається спортом. Для приготування смузі вам знадобиться:

• 1 авокадо,
• 1 банан,
• стебло селери,
• 1 ч. л. насіння льону,
• склянка мінеральної води,
• пучок листя салату.

Авокадо очистіть від кісточки та покладіть м’якоть у блендер разом з рештою інгредієнтів. Все збийте до однорідної маси, а потім додайте насіння льону. Смузі готове.

Як приготувати салат з авокадо

Вам знадобиться:

• 1 шт. курячого філе,
• 1 авокадо,
• 1 шт. салату айсберг,
• 2 огірки,
• 1 ст. л. гірчиці,
• 1 ст. л. меду,
• 2 ст. л. олії,
• лимонний сік за смаком.

Відваріть філе та наріжте кубиками. Листя салату помийте й порвіть на шматки. Все покладіть у глибоку миску. Огірки наріжте кружечками, а м’якоть авокадо — соломкою. Додайте все до салату й заправте медом, лимонним соком, гірчицею та олією. Посоліть за смаком.

Крем-суп з авокадо

Інгредієнти:

• 2 картоплини,
• 2 авокадо,
• 1 кабачок,
• 1 морква,
• 1 цибуля,
• 1,5 л бульйону,
• 2 ст. л. сметани,
• сіль, перець за смаком.

Усі овочі наріжте кубиками. Закип’ятіть бульйон і варіть овочі до готовності. За 2–3 хвилини до завершення додайте авокадо. Посоліть, поперчіть, дайте трохи охолонути. Потім збийте все блендером до кремоподібної консистенції. Подавайте з ложкою сметани та білими сухариками.

Також нагадуємо, якими продуктами можна з легкістю замінити авокадо для здорового сніданку.