Домашнє морозиво без хімії за 15 хвилин: простий рецепт приготування
Для класичного вершкового морозива знадобляться лише кілька простих продуктів.
У спекотні літні дні особливо хочеться чогось холодного та смачного. Домашнє морозиво — чудова альтернатива магазинним десертам, адже ви точно знаєте, з яких продуктів воно приготоване. До того ж зробити морозиво вдома можна без спеціальної техніки та складних інгредієнтів.
Більшість продуктів уже є в холодильнику, а сам процес займає не більше 15 хвилин активного часу.
Рецепт морозива вдома
Для приготування вам знадобиться:
- 500 мл вершків 33%;
- 1 банка згущеного молока;
- ванільний цукор або ванілін за смаком;
- ягоди, шоколад чи фрукти — за бажанням.
Спочатку добре охолоджені вершки потрібно збити міксером до пишної густої маси. Після цього поступово додати згущене молоко та ваніль, обережно перемішуючи лопаткою. На цьому етапі можна додати шматочки полуниці, банана, шоколаду або горіхів.
Готову суміш перекладають у контейнер та ставлять у морозильну камеру щонайменше на 5-6 годин. Щоб морозиво було ніжним і без кристаликів льоду, його радять перемішувати кожні 1-2 години.
Таке домашнє морозиво виходить дуже кремовим, натуральним та легко конкурує зі смаком дорогих десертів із кафе. Особливо популярним влітку є полуничний варіант, адже саме зараз триває сезон свіжих ягід.
Якщо ви любите експериментувати зі смаками, можна додати какао, м’яту, горіхи, свіжу полуницю або малину та навіть каву. Для більш освіжаючого варіанту вершкову основу можна замінити на йогурт. Для цього достатньо змішати густий грецький йогурт із ягодами та медом. Такий десерт буде менш калорійним, але не менш смачним.
Раніше видання писало, як приготувати смачну окрошку влітку.