Оприлюднено програму етно-гастрономічного форуму в Мукачеві

Асоціація шеф-кухарів проводить 27 липня регіональний етно-гастрономічний форум, на якому будуть розглянуті актуальні теми ресторанної та кулінарної сфери. Форум відбудеться у Мукачеві, в замку «Паланок».

На заході імениті шеф-кухарі продемонструють свою майстерність на майстер-класах, а провідні спеціалісти ресторної сфери проведуть семінари для управлінців та рестораторів.

• 10:30-12:00 Реєстрація, культурно-розважальна частина
• 12:00-12:30 Офіційне відкриття
• 12:30-13:30 Майстер-клас від Олексія Повторейко –віце-президент Асоціації шеф-кухарів України , бренд-шеф та співвласник ресторану «Стейк-хаус НАЖИВО» , «НАЖИВО Італія», «НАЖИВО Азія».

• 13:30-13:45 Виступ партнера компанії МЕТРО
• 14:30-15:30 Семінар від Ігоря Брагіна – президент Асоціації шеф-кухарів України. Засновника Кулінарної Академії.
• 15:30-16:30 Майстер-клас від Миколи Люлько – шеф-кухаря ресторану преміум сегменту «Аляска».
• 16:30-17:30 Семінар від Євгена Пластуна – операційного консультанта мережі ресторанів FIRST LINE GROUP.
• 17:30-18:30 Майстер-клас від Тарас Шевченко – шеф-кухаря ресторану «AVALON».
• 18:30-19:30 Семінар від Євгена Комарова – Businessdeveloper і юриста в Юридичній компанії "GlobalLaw".
• 19:30-20:00 Вручення сертифікатів.

Раніше повідомлялось, що у Мукачево приїдуть найкращі шеф-кухарі України.