Ціна на хліб продовжує стрімко зростати: названо причини

Хліб є одним з найбільш вживаніших продуктів харчування серед українців. Його важливість описана у книжках, його шанують та вчать молоде покоління робити те саме.

Відомо, що вартість продуктів змінюється, деякі падають у ціні, а інші — тільки зростають. Хліб не є виключенням, а останні місяці українці могли помітити, як його ціна збільшується.

Скільки коштує хліб у супермаркетах України

За даними НДІ «Украгропромпродуктивність», найбільше зростання цін спостерігається у сегменті житньо-пшеничних сортів хліба.

Так, у лютому 2025 року середня ціна на пшеничний хліб вищого ґатунку становить 51,91 гривень, що на 17,8% більше за минулий рік. Пшеничний хліб першого ґатунку в середньому коштує 42,52 грн, річне зростання — 19%. У той час житній хліб — 45,12 грн, а його річне зростання складає 20,6%. Батон 500 г у середньому коштує 27,78 грн, згідно даними за 2024 рік, його вартість зросла на 20,6%.

У таких супермаркетах, як «Ашан», «Megamarket», «Novus» та «Сільпо» пшеничний хліб 650 г коштує від 31,59 грн до 43,10 грн. Це найдешевша і найдорожча пропозиції.

Ціна на житній хліб 950 г становить:

• «Megamarket» — 32,10 грн,
• «Novus» — 34,69 грн,
• «Ашан» — 38,45 грн,
• «Сільпо» — 41,39 грн.

Батон 500 г можна купити у «Megamarket» за 27,50 грн, у «Сільпо» — 29,59 грн, а у «Ашані» він коштує 31,20 грн.

У собівартість хліба входить 30% вартості борошна, 25% — витрати на енергоносії, 20% — логістика та пакування, 15% — оплата праці, і 10% — амортизація обладнання.

Так, до кінця 2025 року вартість хлібобулочних виробів зросте на 20-25%.

Нагадуємо, що в Україні деякі фрукти подорожчали на 80%.