Часті вимкнення електроенергії вплинуть на вартість борошняних виробів.
В Україні значно зросте ціна деяких сортів хліба. Таку думку висловив президент Всеукраїнської асоціації пекарів Юрій Дученко, інформує УНІАН.
ВІДЕО ДНЯ«За прогнозами ВАП, у 2026 році хліб простої рецептури залишатиметься відносно стабільним у ціні, тоді як інші вироби можуть подорожчати на 10-15%, а за погіршення ситуації — більш ніж на 20%. Сценарії залишаються непередбачуваними», — заявив експерт.
Головним викликом для хліборобів залишаються регулярні обстріли російськими окупантами. Хоч хлібозаводи й віднесені до об’єктів критичної інфраструктури, та на ділі це не стало гарантією безперебійного живлення. Ліміти натомість не враховують технологічний цикл.
За словами Дученка, обмеження електропостачання вже призвело до скорочення асортименту. Хлібозаводи відмовляються від частини складної та водночас прибуткової продукції. Вимкнення світла не дозволяють дотримуватися технологій.
До слова, раніше ціна популярного овочу обвалилася впродовж року.
