На половину за 2 роки: вартість хліба стабільно зростає

Спілка «Борошномели України» констатувала здорожчання хліба та борошна. За минулі два роки вартість зросла на 40% у середньому, повідомляє «АПК-Інформ».

На суттєву зміну ціни впливають кілька факторів. Ключовими серед них залишаються зростання витрат на сировину та енергоресурси.

Динаміка зростання цін була стабільно високою. У 2024 році хліб подорожчав на 20-22%. Торік він додав у вартості ще 19-23%. Зростання за 40% за дворічний період зафіксували й для пшеничного борошна.

Лідером зростання став житній хліб — на 45% (до 50,6 грн/кг). На 44% підвищилася вартість пшеничного хліба вищого ґатунку (до 63,5 грн/кг). Батон подорожчав на 34% (до 30,9 грн/кг).

Водночас «Борошномели України» відзначили тренд на домашнє випікання хліба. Українці дедалі частіше печуть буханці самостійно. Зазвичай такий хліб обходиться дешевше та здатен стати хітом у соцмережах.

До речі, в АТБ оголосили тиждень знижок на низку товарів.