Ціни на картоплю в Україні обвалилися, але попереду буде подорожчання: коли саме

Водночас через спекотну та посушливу погоду втрати врожаю можуть виявитися значними, що згодом позначиться на вартості овочів.

Про це у колонці для AgroTimes повідомив кандидат сільськогосподарських наук, директор Інституту картоплярства НААН Микола Фурдига. За його оцінкою, восени на ринку може виникнути дефіцит картоплі, а ціни почнуть зростати.

«Наприкінці жовтня – на початку листопада, коли розпочнеться масове копання і ринок усвідомить реальний недобір, ціни неминуче підуть угору», – попереджає Фурдига.

За словами фахівця, у більшості регіонів спостерігається гострий дефіцит вологи. Посуха припала на один із найважливіших етапів розвитку картоплі – період бутонізації та цвітіння.

В Інституті картоплярства вирощують близько 60 сортів. Порівняно з минулим роком, там зафіксували відставання врожайності на 30%. Причиною став аномальний температурний стрес.

«Рослина витрачала всю воду не на накопичення врожаю, а на власне охолодження та виживання. Ми втратили орієнтовно 7 тонн з гектару врожаю», – констатує Фурдига.

Раніше видання інформувало, що в Україні стали менше споживати картоплі.