Люди скуповують і не лише: скільки коштує гречка і чому скоро здорожчає

В Україні очікується зростання цін на гречану крупу через суттєве скорочення врожаю та обмежену пропозицію на ринку.

Скорочення посівних площ і нижча врожайність формують напружений баланс, що стимулює здорожчання продукту.

Скорочення площ та врожайності

За даними аналітиків «АПК-Інформ», у 2026 році збиральна площа під гречкою зменшилася майже на 18% і становить 48,6 тисячі гектарів проти 59 тисяч гектарів минулого року.

Урожайність зернової також дещо впала — до 14,5 ц/га, що на 2% нижче за торішній показник. У результаті валовий збір очікується на рівні 62,2 тисячі тонн, що на 12% менше за минулорічний.

Баланс пропозиції та споживання

Загальна пропозиція гречки в новому сезоні складе близько 112,2 тисячі тонн, що майже на 30% менше порівняно з попереднім сезоном. Водночас внутрішнє споживання оцінюється у 95 тисяч тонн, тож залишок буде мінімальним.

Люди скуповують гречку та інші причини зростання цін

Додатковий тиск на ціни чинить підвищений попит з боку покупців, які формують запаси на тлі очікувань складної зими та ризиків для логістики.

Також лише за один тиждень середня відпускна ціна переробників зросла на 3000 гривень і сягнула 65 тисяч гривень за тонну.

Експерти прогнозують, що за таких ринкових умов тенденція до здорожчання гречаної крупи зберігатиметься й надалі.

Скільки коштує гречка у супермаркетах нині

Станом на середину вересня вартість найдешевших позицій гречаної крупи (1 кг) у популярних торговельних мережах коливається від 55 до 66 грн:

• «Сільпо»: акційна ціна на власну марку («Премія») становить 54,99 грн/кг (звичайна вартість без знижок — близько 65 грн).
• «АТБ»: найдешевша пропозиція власної марки («Розумний вибір») коштує 65,90 грн/кг.
• «Фора»: базова ціна за кілограм крупи («Зірковий вибір») становить 65,90 грн/кг.

До слова, раніше ми писали про ще 3 продукти, що можуть здорожчати восени.